みなさん、こんにちは！大阪のおばちゃん、いく美でございます！突然やけど、あんたたち、角煮は好き？プルップルの脂身と、じゅわ～っと染み込んだ甘辛いタレ…想像しただけでお腹鳴るやろ？実はね、最近、うちがドハマりしてる角煮があるんよ。それが、あの大阪王将さんの「濃厚とろとろ角煮」！これね、もう一口食べたら、ホンマに衝撃やったもん。今まで食べた角煮の中でもダントツの美味さで、「これは一体どうなってるんやろ！？」って気になって気になって仕方ないんよ。今日は、その「とろける美味さの秘密」を、大阪のおばちゃん目線で徹底的に解剖していくで！角煮好きさんは、ぜひ最後まで付き合ってや！
衝撃の出会い！大阪王将の角煮、その一口に秘められた魔法
ちょっと、くる実ちゃん！聞いた？あの大阪王将の「濃厚とろとろ角煮」！あんたも角煮好きやろ？
もちろんやん、いく美ちゃん！角煮は私の命！それが大阪王将から出たって聞いて、もういてもたってもいられへんかったわ！
いく美： せやろせやろ！私もそうやったんよ！いつもは家で作る角煮に自信あったんやけど、これはもう別格やったわ。一口食べたら、ホンマに衝撃やったもん。
くる実： わかる！私もね、一口食べた瞬間、「え？これ、お店でこのクオリティ！？」って叫んでもうたわ。あの角煮特有の、プルプルっとしてて、箸で持っただけでホロホロ崩れる感じ、たまらんかったなぁ。
いく美： そうやねん！脂身と赤身のバランスが絶妙で、口に入れたらとろけるような滑らかさ！脂っこいんかなって心配してたけど、全然そんなことなくて、むしろ上品な甘みがジュワ〜って広がって、ほんま魔法にかかったみたいやったわ。
くる実： そうそう！あの甘辛いタレも最高やねんなぁ。ご飯にめっちゃ合うし、タレだけでもご飯が進むくらい！「もう一杯！」って言いたくなる衝動を抑えるのに必死やったわ、いく美ちゃん（笑）。
いく美： あはは！わかるわかる！私もお茶碗3杯いってしもたもん（笑）。あのタレがしっかりと角煮に染み込んでて、どこを食べても深みのある味がするんよ。家庭じゃなかなか出せないあの味は、さすが大阪王将やなって思ったわ。
くる実： ホンマにね。今まで色んなお店の角煮食べてきたけど、ここまで「濃厚とろとろ」を追求した角煮は初めてかもしれへんわ。まさに「一口に秘められた魔法」って言葉がぴったりやね！これは角煮好きにはたまらん逸品やで、いく美ちゃん！
いく美： 間違いない！まだ食べてない角煮好きの皆さんには、絶対一度は体験してほしいわ！この感動、きっと病みつきになるから！
とろける脂と染み込む旨味！「濃厚とろとろ」を叶える職人技に迫る
いく美ちゃん、あの大阪王将の角煮、ホンマにすごかったなぁ。どうやったらあんなに「とろける脂」と「染み込む旨味」が出せるんやろ？家庭じゃ真似できひんレベルやで。
せやねん、くる実ちゃん！私もそこが一番気になったんよ！きっと、見えないところで職人さんがすごい技を使ってるんやろなぁって。私、調べたんよ！
くる実： え、ホンマに！？さすがいく美ちゃん、行動が早い！で、で、どうやったん？
いく美： まずね、あの角煮に使われてる豚肉、特別な選び方をしてるらしいで。ただの豚肉とちゃうねん。脂と赤身のバランスがめちゃくちゃ良い部分を厳選して使ってるらしいわ。それが、あの「とろける脂」の秘密の一つなんやって。
くる実： へぇー！やっぱり素材からちゃうんやね！道理で脂っこくないのに、あの甘みとコクが出るわけやわ。口の中でとろけて、全然重たくないのが不思議やったもん。
いく美： せやろ？さらにね、下処理もすっごい丁寧らしいで。余分なアクとか脂をしっかり取り除いて、臭みがないように手間暇かけてるんやって。それが「染み込む旨味」の土台になってるんやと思うわ。下処理が甘いと、どんなに煮込んでも雑味が出ちゃうもんね。
くる実： うわー、想像しただけで大変そうやわ。家でやるとついつい省いてしまう工程やもん。あの手間が、あの深い味わいになるんやねぇ。
いく美： そしてね、あの特製のタレ！秘伝のブレンドらしいんやけど、何種類もの調味料を絶妙なバランスで合わせてるんやって。しかも、ただ煮込むだけじゃなくて、時間かけてじっくり煮込んで、途中で休ませたりしながら、何回も味を染み込ませる工夫をしてるらしいで。それが「染み込む旨味」の決め手やと！
くる実： なるほど！だからあんなに中まで味がしみしみなんや！表面だけじゃなくて、どこ食べても「ああ、角煮！」ってなるもんなぁ。やっぱりプロの技ってすごいわ。家庭でやろうと思うと、一日がかりでも無理かもしれへんわ。
いく美： ホンマそれ！圧力鍋使っても、あの深みはなかなか出せへんもん。ほんま、大阪王将の職人さんの情熱とこだわりが詰まってるんやなぁって、あの角煮を食べるたびに感心するわ。これはもう、芸術品やで、くる実ちゃん！
くる実： まさに！これぞ「職人技の結晶」やね！この話聞いたら、また食べたなってきたわ、いく美ちゃん！
ご飯が止まらない！角煮愛が爆発する最高のペアリング
くる実ちゃん！前回の話で、大阪王将の角煮がいかにすごいか、ようわかったやろ？でもね、あの角煮を食べる時に、もう一つ大事なことがあるんよ。
え、なになに、いく美ちゃん！角煮をさらに美味しく食べる秘訣でもあるん？教えてーや！
いく美： そうそう！あの「濃厚とろとろ角煮」の真価を発揮させるには、やっぱり最高のペアリングが欠かせへんのよ！私、あの角煮を前にしたら、もうご飯が止まらへんかってん！
くる実： わかるー！もう、白ご飯大盛り必須やんね！あの甘辛いタレがご飯にしゅんで、角煮と一緒に食べたら、ホンマに天国やもん！私、タレだけでご飯一杯いけるで！
いく美： せやろー！もうね、角煮一切れでご飯が何口もいけるから、全然足りひんのよ！だから、いつもより多めに炊いとかなあかんって学んだわ（笑）。ご飯を口に入れた瞬間に、あの角煮の旨味がじゅわ～って広がって、もう「日本人でよかった！」って心から思うわ。
くる実： ホンマそれ！私もね、ちょっと贅沢して、炊き立てのご飯に卵黄をポンって乗っけて、その上から角煮のタレをちょっとかけてみたんよ。そしたらもう、濃厚さが増して、とろっとろの卵黄と角煮のハーモニーが最高で、意識飛びそうやったわ！いく美ちゃんも試してみて！
いく美： なにそれ！くる実ちゃん、ずるいー！そんなん聞いたら、今すぐやりたくなるやん！私、今度絶対試すわ！あとはね、シンプルにお漬物とか、ちょっとさっぱりしたサラダと一緒に食べると、口の中がリフレッシュされて、また次の一口を美味しく食べられるんよ。
くる実： あー、わかる！箸休めにちょうどええね！私はね、ちょっと七味をかけて、ピリ辛にして食べるのも好きやねん。味が引き締まって、これまたご飯が進むんよ！
いく美： 七味もいいなぁ！あとは、ビール！キンキンに冷えたビールと角煮！これまた最高の組み合わせやで！一日の終わりに、ご褒美としてこれをやったら、もう最高すぎて、疲れも吹っ飛ぶわ！
くる実： うわー！想像しただけで、もうたまらんなぁ！結局、何と合わせても最高ってことやね！あの角煮は、どんな食べ方しても、私たちの角煮愛を爆発させてくれる魔法の存在やわ！
いく美： まさにそれ！角煮好きなら、この至福のペアリング、ぜひ試してみてほしいわ！きっと、今まで以上に角煮が好きになるから！
角煮マニアも唸る！自宅で味わう至福の「濃厚とろとろ角煮」体験
くる実ちゃん、あの大阪王将の角煮、ほんまに感動もんやったやろ？でもね、お店で食べるだけじゃなくて、実はこれ、お家でもあの感動を味わえるんよ！
え、いく美ちゃん、どういうこと！？まさか、冷凍とかでお持ち帰りできるってこと！？あの「濃厚とろとろ角煮」を家で！？夢みたいやん！
いく美： そうやねん、くる実ちゃん！実はね、大阪王将さんのオンラインストアとか、一部の店舗でも冷凍の角煮が売ってるんよ！私もね、もう我慢できなくて、さっそく買って帰ってん！
くる実： マジで！？そんなん知らんかったわ！私も角煮マニアとしては、それは見逃せへん情報やで！で、家で温めたら、お店と同じくらい美味しいん？正直、冷凍やとちょっと落ちるんちゃうかって心配やねんけど…。
いく美： それがね、くる実ちゃん！それが全然心配いらへんのよ！私も最初は半信半疑やったんやけど、説明通りに温めたら、お店で食べたあの「濃厚とろとろ」が完全に再現されてて、ホンマにびっくりしたわ！
くる実： ほんまかいな！それはすごいなぁ！だって、あのとろける脂と染み込んだ旨味って、お店でしか出せないと思ってたもん！どうやって温めたん？レンジとか湯煎とか？
いく美： 湯煎でもレンジでもいけるみたいやけど、私は湯煎でじっくり温めたんよ。それが一番お店の味に近くなるって書いてあったからね。袋のまま湯の中に入れて、グツグツ温めるだけやねん。そしたら、お肉もタレもトロットロになって、お店と全く変わらへん風味と食感やったわ！
くる実： へぇー！湯煎ね！私も次からそうしよ！これやったら、いつでも好きな時にあの角煮が食べられるってことやんね！急に角煮が食べたくなった時とか、ちょっと贅沢したいなって時に、めっちゃ便利やん！
いく美： そうやねん！急な来客があった時とか、ちょっとしたおもてなしにも最高やで。食卓に出したら、みんな「うわー！」って歓声あげてくれること間違いなしやで！角煮好きのお友達にも教えてあげて、みんなで至福の「お家角煮パーティー」とか、ええやん？
くる実： それ最高やん！もう、想像しただけでお腹鳴ってきたわ！これからは、お土産とかプレゼントにも、あの大阪王将の角煮、絶対候補に入れるわ！いく美ちゃん、貴重な情報ホンマにありがとうな！これで私の角煮ライフ、さらに充実しそうやわ！
いく美： いいってことよ、くる実ちゃん！角煮マニアなら、この感動は共有せんとね！さあ、今すぐ大阪王将にレッツゴーやで！
まとめ
いく美： いや〜、くる実ちゃん！今日は大阪王将の「濃厚とろとろ角煮」について、ホンマに熱く語り尽くしたなぁ！私、もう一回食べたくなってきたわ！
くる実： ホンマやね、いく美ちゃん！私も同じ！あのとろける脂と、じゅわ～っと染み込んだ甘辛いタレ…思い出したらお腹鳴るわ！
いく美： そうやろ？一口食べた時の衝撃、職人さんのすごい技、ご飯が止まらへん最高のペアリング、そしてお家でも楽しめるって聞いて、もう角煮好きにはたまらん情報満載やったやんね！
くる実： まさに！これぞ角煮マニアが求めてた情報やわ！大阪王将さん、ホンマにええもん作ってくれてるわ！感謝状送りたいくらいやで！
いく美： ホンマそれ！まだ食べたことない人には、絶対一度は体験してほしいわ。この感動、病みつきになること間違いなしやから！
間違いない！さあ、いく美ちゃん！この記事を読んでくれた角煮好きの皆さん！大阪王将の「濃厚とろとろ角煮」、ぜひ堪能してみてな！
そして、あんたも！この角煮の魅力、周りのみんなにも教えてあげてや！
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